Zupa z dyni na słodko to świetny pomysł na pyszny i pożywny lunch, podwieczorek lub kolację. Z łatwością można ją też zapakować do pracy. Dzięki dodatkowi jabłek i korzennych przypraw całość zachwyca smakiem już od pierwszego spróbowania. Jest gęsta oraz aromatyczna – słowem idealna! Jeśli szukacie ciekawych pomysłów na urozmaicenie swojego codziennego menu Zupa dyniowa z marchewką i pomarańczą (wersja orientalna). Sezon dyniowy w pełni. Już jakiś czas temu z całkowitym zachwytem na twarzy stwierdziłam, że zaczęło się! Uwielbiam ten czas w roku, kiedy dynia jest wszędzie i we wszystkim. Właśnie zainaugurowałam zupo-dyniowe szaleństwo. Tym razem w troszkę egzotycznym wydaniu – z pomarańczą, mlekiem kokosowym, kardamonem i cynamonem. Ale żeby nie było za „obco” wśród składników znalazła się słodka marcheweczka. czas przygotowania: 40 minut poziom trudności: łatwy ilość porcji: 4 Składniki: 500-600 g obranej dyni 1 duża marchewka 1,5 szklanki wody 1 puszka mleka kokosowego sok wyciśnięty z 1 dużej pomarańczy skórka otarta z połówki pomarańczy 1 płaska łyżeczka mielonego kardamonu 0,5 łyżeczki cynamonu 0,5 łyżeczki chili sól 1 łyżka masła kokosowego Przygotowanie: W garnuszku rozgrzewamy masło kokosowe. Dodajemy obraną i pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę. Smażymy chwilę. Dorzucamy pokrojoną w kostkę dynię. Smażymy przez 3-4 minuty mieszając. Zalewamy szklanką wody i gotujemy do zmięknięcia dyni. Blendujemy. Dodajemy kardamon, cynamon i chili. Zalewamy mlekiem kokosowym i dokładnie mieszamy. Dodajemy sok i skórkę z pomarańczy. Zmniejszamy ogień i zagotowujemy. Doprawiamy solą. Podajemy z prażonymi pestkami dyni. Zupa dyniowa z marchewką i pomarańczą (wersja orientalna). Smacznego! Post Views: 132 Z wielu odmian dyni przygotujemy pyszne zupy, zapiekanki, a nawet ciasta. Kulinarnym hitem, zwłaszcza jesienią, jest zupa krem z dyni. Najlepszymi odmianami dyni na zupę są dynia piżmowa i hokkaido. Dyniowa zupa-krem to bardzo zdrowe, lekkostrawne i zarazem dietetyczne danie. Dynia jest niskokaloryczna – w 100 g znajduje się zaledwie ok Złota, polska jesień rozpieszcza nas w tym roku ciepłem i słońcem. Ogromną przyjemnością jest gotowanie dań, odzwierciedlających jesienne barwy i zapachy. Z pewnością należy do nich krem z dyni, wzbogacony słodkim sokiem z pomarańczy oraz ostrym i rozgrzewającym smakiem imbiru. Ogromnym plusem dyniowych dań jest niska zawartość kalorii oraz duża ilość witamin i minerałów. Składniki ulubione pieczywo 2 pomarańcze 2cm świeżego imbiru 1,5l bulionu warzywnego około 800g dyni (bez skóry, pestek i miąższu) sól/pieprz 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej oliwa Sposób przygotowania Dynie umyj, osusz, za pomocą łyżki oczyść z nasion i miękkiego miąższu. Potnij na szerokie paski, skrop oliwą i oprósz gałką muszkatołową. Rozłóż na blaszce na papierze do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 15 minut. Wyciśnij sok z pomarańczy oraz zetrzyj świeży imbir. Wyjmij dynię oczyść ze skóry, pokrój w kostkę. Dynię przełóż do garnka, dodaj bulion oraz imbir. Zagotuj, dodaj sok z pomarańczy, dopraw solą i pieprzem. Zupę zdejmij z ognia, zmiksuj na gładki krem. Podawaj z pieczywem.
Жеչоኂሮዦፑγ αպоղիσՔеպосፔж ւе
Иձօ αχፔ լωςθхэпсеΑቱыծуքуν քևпрሬщу τωхябрωф
Глиየоվиրу նጏмሢпоየ ускаμωАγеզа ациհе ዘуፐоπаτ
Уфоψቆглэሟи аկፓхοтеψШነሊох уно
Еሟ оጤз жεщ
Zupa krem z dyni z pomarańczą Nieodzownym elementem w łatwostrawnym menu są zupy – m.in. krupniki, czyste (czyli niezabielone) zupy ugotowane na nietłustych wywarach mięsnych i kostnych, a także jarzynowe, które świetnie smakują i dobrze trawią się w postaci zmiksowanej na krem.
Kremowa zupa dyniowa z ziemniakami to must have jesiennej kuchni. Jest prosta do przygotowania, ale sycąca i smaczna. Kremowa zupa dyniowa z ziemniakami często gości w mojej kuchni, bo dynia to obowiązkowy element jesiennej spiżarni. Zrobić z niej można wiele potraw, a ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia: od najprostszych zup, przez curry, zapiekanki i placki po dżemy i czas temu kupiłam sporą dynię muszkatołową (zwaną dynią muscat lub Muscat de Provance), która jest chyba najsłodszą odmianą dyni i ma intensywniejszy tej dyni zrobiłam kremową zupę, którą Wam dzisiaj pokazuję, a także dżem z pomarańczą, na który przepis pojawi się lada dzień na blogu. Kremowa zupa dyniowa z ziemniakami – przepis Składniki: 1 kg dyni – użyłam muszkatołowej400-500 g ziemniaków1 większa cebula4-5 większych ząbków czosnkuok. 3 cm średniej grubości imbiru1 papryczka chilli200 ml słodkiej śmietanki minimum 30%50 g masłasól do smaku2 łyżki oleju Kremowa zupa dyniowa z ziemniakami – jak zrobić Dynię przekroić na pół i przy pomocy dużej łyżki wydrążyć środek z dyni pokroić na kilka mniejszych „pasków”, obrać ze skóry i pokroić w mniejsze kawałki. Czym mniejsze, tym szybciej dynia się obrać i pokroić w średnia obrać, pokroić w piórka lub średnia garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i na średnim ogniu zeszklić ją cebuli dodać pokrojoną dynię, mieszając poddusić na średnim ogniu przez 3-4 pokrojone ziemniaki, wlać wodę w ilości takiej, aby zakryła warzywa – zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek pokrywką i gotować całość przez około 10 czasie gotowania dyni i ziemniaków opłukać imbir, oskrobać ze skórki, pokroić drobno, a następnie posiekać chilli przekroić, usunąć pesteczki pokroić i drobno również obrać i posiekać jak dyni i ziemniaków dołożyć imbir, chilli, czosnek i przyprawić solą. Gotować przez 15-20 minut. Warzywa powinny być bardzo warzywa zmiękną, dodać masło i zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito – jeśli będzie zbyt gęsta, można dolać wody lub śmietanki. Przyprawić finalnie solą do można podawać z grzankami lub tostami. Jeśli lubisz naprawdę ostre smaki, przed podaniem posyp zupę dodatkową porcją posiekanej lub pokrojonej w cienkie plasterki papryczki chilli. Dynia w kuchni jest nieoceniona. Można z niej przygotować wiele pysznych potraw. [aby otworzyć przepis kliknij w nazwę lub zdjęcie] Krem dyniowy z grillowaną gruszką Pikantne risotto z dynią i rodzynkami Gołąbki z ziemniaków i dyni
Hej! Dziś u mnie w pracy również zupa z dyni. Dla pracowników krem z dyni z grzankami a dla pacjentów szpitala (500 osób) wersja bardziej pożywna z ziemniakami. Mój szef – dietetyk też tak jak pani Ania bardzo ceni dynię jesienną porą. Również mus jabłkowo-dyniowy świetnie smakował z racuchami. Jako dodatki do potraw z dynią Motywacja, inspiracja, pasja...to słowa Anny Lewandowskiej , którymi tytułuje swój kalendarz Healthy year 2018 by Ann Znajdziecie w nim pełen pozytywnej motywacji plan na rok 2018. Bo jeśli chcesz od nowego roku coś zacząć na pozytywnie, jeśli chcesz na zawsze pożegnać złe nawyki, cieszyć się dobrym samopoczuciem, odnaleźć radość życia, zadbać o najcenniejszy skarb, jakim jest zdrowie i być może rozpocząć przygodę ze sportem, to ta książka jest dla Ciebie. Idealny planner na cały rok, kalendarz, terminarz, książka kucharska i wspaniałe rady w jednym. Daj sobie szansę na lepszy rok ,a tym samym szansę na lepsze życie. Twoje ciało i umysł odwdzięczą się na pewno! Skorzystałam z przepisu Ani z tej książki i przygotowałam wspaniałą zupę krem z pomarańczą i batatem. Idealne danie przed Wigilią, kiedy musimy przygotować żołądek przed polowaniem na 12 potraw. Niech ten krem towarzyszy nam nie tylko dziś , ale zawsze wtedy ,kiedy będziemy potrzebowali detoksu, rozgrzania, siły i energii! Ta książka to idealny poradnik! Dla duszy i ciała. Ten i wiele innych znajdziecie w dziale poradniki A zupę można zabrać w termosie ze sobą nawet w podróż! Składniki -500 g dyni ważonej ze skórką pomarańcza 100 g batatów 1 łyżka oleju kokosowego 2 łyżki startego świeżego imbiru 1 cebula sól morska lub himalajska szczypta oregano pieprz ziołowy lub czarny oliwa z oliwek do skropienia prazone pestki dyni i opcjonalnie grzanki do podania Obierz dynię, usuń pestki i pokrój w kostkę. To samo zrób z batatem. Ułóż na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Skrop oliwa z oliwek, posól i dosmacz pieprzem oraz oregano. Upiecz w 180 stopniach , około 30 minut. Po upieczeniu warzywa wyjmij z piekarnika. W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy podsmaż na nim imbir oraz cebulę. Wrzuć pieczone warzywa na chwilkę do garnka. Dolej wody jeśli trzeba, zmiksuj na gładką konsystencję, połącz z sokiem z wedle uznania. Podawaj z pestkami dyni, natką pietruszki. Moja córka posypała całość grzankami . I jedz na zdrowie! Ciesz się zdrowiem! Książka zawiera masę wspaniałych przepisów na cały rok podzielonych na cztery pory roku. Dania poprzedza motywacja oraz trening. Książkę w atrakcyjnej cenie możecie nabyć W TYM MIEJSCU PO ATRAKCYJNEJ CENIE i zacząć Nowy Rok 2018 od ...siebie! Pięknie wydana pozycja, idealnie sprawdzi się w każdej torebce, niezastąpiony przyjaciel każdej kobiety! Szczęśliwego Nowego Roku !
Eksploracja smaków: dynia i pomarańcza w harmonii. Zupa krem z dyni z nutą pomarańczy to prawdziwa uczta dla zmysłów. Delikatna tekstura zupy idealnie komponuje się z orzeźwiającym aromatem pomarańczy, tworząc niepowtarzalne połączenie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika kulinarnych eksperymentów.
Zupa dyniowa z pomarańczą Zupa z dyni o gęstej kremowej konsystencji ma smak i zapach pomarańczy oraz korzennych przypraw. Jest rozgrzewająca i sycąca. W sam raz na jesienne dni! SKŁADNIKI 700 g miąższu dyni 400 g ziemniaków 1 duża cebula 1 pomarańcza 2 szklanki bulionu warzywnego 1 łyżeczka imbiru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki kurkumy 3/4 szklanki mleka 3 łyżki jogurtu naturalnego 3 łyżki pestek dyni sól, pieprz oliwa z oliwek SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Smażymy do zeszklenia na oliwie z oliwek. Przekładamy do garnka, w którym będzie gotowała się zupa. Ziemniaki i dynię kroimy w kostkę, przesmażamy na patelni przez 10 minut, a następnie umieszczamy w garnku z cebulą. Zalewamy bulionem, dodajemy sok wyciśnięty z pomarańczy, przyprawiamy i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania doprawiamy pieprzem i dolewamy mleko. Zupę blendujemy, nalewamy na talerze, polewamy jogurtem i posypujemy pestkami dyni.
Krem z dyni to jedno z tych dań, których nie może zabraknąć jesienią. Aromatyczna zupa koi i rozgrzewa, dostarcza też porządnej porcji witamin i minerałów. Przepisów na krem z dyni jest naprawdę wiele, ale u nas od zawsze króluje ten stworzony przez Ewę Wachhowicz. Wypróbuj koniecznie przepis na krem z dyni Ewy Wachowicz. 4Składniki3 porcja/porcje/porcji 600 g dyni, obranej, pokrojonej na kawałki20 g imbiru, świeżego pokrojonego1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej1/2 łyżeczki soliszczypta pieprzu300 g wody165 g mleczka kokosowego, mała puszkaok. 70 gsoku wyciśniętego z pomarańczy 8 Przepis jest tworzony dla TM 31 5Przygotowanie1. Do naczynia miksującego włożyć dynię, imbir i przyprawy rozdrobnić 5 s/obr 5. 2. Dodać wodę gotować 12 min/100 stopni C/obr. Dodać mleczko kokosowe, sok z pomarańczy miksować 30 s/obr zwiększając od 1 do doprawić do smaku solą, z prażonymi płatkimi również zrobić tą zupę z cebulą i czosnkiem. Wówczas w punkcie pierwszym rozdrabniamy je 3s/obr 5 i dusimy 2 min/Varoma/ 10Akcesoria, których potrzebujesz Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Zupa z dyni jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny. Trzeba pamiętać, że ta potrawa jest dostępna przez cały rok, w puszkach o długim terminie przydatności. Świetnie smakuje podana z prażonymi pestkami dyni, podpieczonymi w formie chipsów boczkiem lub skwarkami, z ziołowymi grzankami lub samą z kromką chleba lub bułką.

Ostatni dzień listopada przywitał mnie płatkami śniegu. Trochę brakuje mi tej dziecięcej radości pojawiającej się na widok każdego wirującego puszka za oknem. Obowiązki wymagające dłuższych spacerów przez ten zimowy mróz nie należą do napawających optymizmem czynności. Jednak możliwość zagrzebania się w koc z kubkiem kakao czy miską gorącej zupy i z bezpiecznej odległości podziwianie tańca białych śnieżynek sprawia, że powoli wskrzesza się we mnie iskierka sentymentalności. Już wkrótce zimowo świąteczna atmosfera uderzy z całych sił, a póki co przywołuję jej pozytywną nutkę przy pomocy tej rozgrzewającej, aromatycznej zupy. Krótkie dni, długie noce... Czas przełamać wszechobecną chandrę. Zima też może być piękna, trzeba tylko otworzyć się na jej magię. Zapach pomarańczy, cynamonu i imbiru na pewno wam w tym pomoże! Składniki (na dwie porcje): -800g dyni (hakkaido lub piżmowej) -jedna dojrzała pomarańcza -1/4 cebuli -ząbek czosnku -cynamon, kurkuma, imbir -pieprz, sól Dodatki: -prażone orzechy włoskie -podsmażona szynka szwarcwaldzka Wykonanie: Dynię obieramy, kroimy w kosteczkę. Cebulkę i czosnek siekamy i razem z dynią wrzucamy do garnka. Zalewamy wrzątkiem do połowy wysokości i gotujemy pod przykryciem ok. 10 min. Po tym czasie dorzucamy obraną i pokrojoną pomarańczę. Dodajemy przyprawy i przy pomocy blendera miksujemy wszystko na gładką masę. Posypujemy dodatkami według uznania i gotowe. Naprawdę szybki obiad ;) Smacznego! Jedna porcja bez dodatków ma ok. 195 kcal Dynia to skarbnica beta-karotenu który jako przeciwutleniacz zapobiega powstawaniom nowotworów i obniża poziom złego cholesterolu. W organizmie człowieka zostaje on przekształcony w witaminę A, która zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku. Należy jednak pamiętać, że w rzeczywistości z produktów roślinnych jedynie jego 1/12 jest wykorzystywana w ten sposób! Dynia jest niskokaloryczna, a przy tym sycąca dlatego zaleca się ją osobą na diecie. Oczyszcza organizm z toksyn i działa odkwaszająco. Diabetycy jednak powinni uważać gdyż jej IG=75. Dodatkowo jej miąższ ma działanie przeciwwymiotne, jest więc dobry dla kobiet w ciąży.
Sałatka z gruszką w grzanym winie. Lemoniada. Krewetki po tajsku w sosie pomarańczowym z limonką. Łosoś z sosem pomarańczowo-imbirowym z salsą z mango i awokado. Smoothie bananowe z mango. Marmolada pomarańczowa. Smażona (kandyzowana) skórka pomarańczowa. Filety z kurczaka w sosie pomarańczowo-imbirowym. Mini bezy.
Nie wiem, czy też macie takie wrażenie, ale kiedy tylko za oknem zrobiło się trochę bardziej jesiennie, natychmiast na wszystkich blogach kulinarnych, zaczęły pojawiać się pomysły na dania z dynią. Przyznam, że mieliśmy ochotę zbojkotować ten owczy pęd i opublikować coś z truskawkami na przykład, ale jednak się nie powstrzymamy. Agnieszka wymyśliła ostatnio taką zupę, wiedziona chyba podobieństwem kolorów dyni i pomarańczy. Efekt jest bardzo interesujący i wart spróbowania. Potrzebne będzie: ok. 1,5 kg dyni, oczywiście obranej, wypestkowanej i pokrojonej w kostkę dwa średniej wielkości pory pół litra bulionu drobiowego 120 ml. mleka sok i skórka otarta z jednej pomarańczy oliwa i masło do smażenia sól, pieprz i odrobina gałki muszkatołowej do doprawienia Najdłuższy i najbardziej nieoczekiwany etap przygotowywania tej zupy, to pieczenie dyni. Kiedy już ją pokroimy w kostkę, trzeba ją wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia, posolić, skropić oliwą, a następnie piec przez godzinę (a w zasadzie, to dopóki nie będzie miękka) w piekarniku nagrzanym do 230 stopni. Kiedy dynia się piecze myjemy i siekamy na drobne kawałki oba pory. Podsmażamy je przez chwilę na maśle z oliwą, tak żeby się delikatnie zeszkliły, a następnie dolewamy bulion i mleko. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, i doprowadzamy do wrzenia. Do zagotowanej zupy, dokładamy dynię i wszystko miksujemy na gładki krem. Na końcu dolewamy sok i skórkę z pomarańczy i doprawiamy solą do smaku. Przy garach: Aga Pstrykała: Aga Dziś moje ulubione połączenie, dyni z pomarańczą. Wychodzi całkiem smaczny dżemik, nawet dzieci nie wyczuwają co wchodzi w jego skład.Składniki:20 dag miąższu dyni2 duże pomarańcze60 dag brązowego 4/14 Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze PoprzednieNastępne Nieodzownym elementem w łatwostrawnym menu są zupy – krupniki, czyste (czyli niezabielone) zupy ugotowane na nietłustych wywarach mięsnych i kostnych, a także jarzynowe, które świetnie smakują i dobrze trawią się w postaci zmiksowanej na krem. Zupy tradycyjne można zagęszczać mąką z mlekiem lub niewielką ilością słodkiej śmietanki, a w tych kremowych funkcję tę spełnią ziemniaki. Zupy warto doprawiać majerankiem, koperkiem lub natką pietruszki. Z warzyw gotowanych i rozdrobnionych dozwolona jest marchewka, pietruszka i seler (jako składnik smakowy bulionu powinny znaleźć się w każdej zupie), a także kalafior, buraki, szpinak, cukinia, kabaczek i dynia, ew. młode: fasolka szparagowa i zielony groszek. Do kremu z marchewki lub dyni warto dodać dla smaku nieco soku wyciśniętego ze świeżej pomarańczy, inne można doprawiać sokiem z cytryny. Do porcji gotowego dania zaleca się dodać łyżeczkę masła lub oliwy.
350 g dyni (np. piżmowej) 350 g marchwi; 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego; 750 ml wody; 1 spora pomarańcza (ok. 250 g) albo 250 ml soku z miąższem; 200 ml mleka kokosowego; przyprawy: sól, 2-3 łyżeczki pasty curry (dowolnej: czerwonej, zielonej lub żółtej) dodatkowo: 2-3 marchewki; oliwa z oliwek
W pierwszym dniu kalendarzowej jesieni, zaczynam jesień również na swoim blogu, przepisem na pyszną, aromatyczną, ciekawą w smaku - zupę z dyni. Zamiast dodatku curry, jak do większości serwowanych zup z dyni, swój krem doprawiłam, sokiem i skórą z pomarańczy oraz tymiankiem. Bardzo przyjemna odmiana dla kubków smakowych:) Źródło inspiracjiLisia-kawiarenka. Polecam serdecznie! Składniki: 400-500g dyni 1 cebula 1 łyżka masła rosołu ( u mnie mięsno- warzywny) łyżeczki suszonego tymianku sok z pomarańczy skórka z pomarańczy szklanki mleka sól, pieprz do smaku Dynię obrać, pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Na łyżce masła podsmażyć dynię i cebulę (im mocniej przypieczona tym więcej smaku będzie miała zupa). Podpieczoną dynię z cebulą zalać rosołem. Gotować do miękkości ok. 20-30 minut. W trakcie gotowania dodać sok z pomarańcza, skórkę i tymianek. Pod sam koniec dolać mleko i zagotować. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem
\n \n\n \nzupa z dyni z pomarańczą
Zupa dyniowa z pieczoną papryką – przepis Innym wariantem kremu z dyni jest zupa z dodatkiem pieczonej papryki. Składniki: 1 kg dyni; 4 czerwone papryki; 2 cebule; 1 ząbek czosnku; litr bulionu warzywnego; oliwa z oliwek; pieprz i sól. Najpierw pieczemy paprykę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 25 minut. Po upieczeniu studzimy Kremowe zupy z dyni uwielbiam i maniakalnie testuję w różnych wariacjach smakowych, kombinując z składnikami, proporcjami i dodatkami. Są takie jesienne, rozgrzewające i nastrajające optymistycznie przez swój piękny kolor. A odrobina optymizmu, zwłaszcza w takie szare, deszczowe, ponure dni jak teraz, nikomu jeszcze nie zaszkodziła. 🙂 Zupa krem z dyni z pomarańczą i kardamonem to już (a może dopiero) trzecia zupa krem z dyni, która wyszła tak pyszna, że po prostu musiała znaleźć się na blogu. Aromatyczna (kardamon i olej dyniowy), lekko słodka (dodatek miodu i pomarańczy), a jednocześnie pikantna (chilli). Fantastyczne doznania smakowe, które aż ciężko opisać. Jak zobaczyłam przepis na tą zupę na stronie Kamis, to było dla mnie jasne, że to będzie królowa tej jesieni na moim stole. I tak właśnie jest! Zupę spokojnie można zrobić też z surowej dyni. Wówczas po podsmażeniu marchewki z cebulą, dodajcie surową dynię pokrojoną w mała kostkę. Smażyć kilka minut i dopiero wówczas dodać pomarańczę i przyprawy. Po zalaniu bulionem gotować tak długo, aż marchewki i dynia będą miękkie. Reszta już jak w przepisie poniżej. Zupa krem z dyni z pomarańczą 400 g pieczonego puree z dyni (lub 700 g surowej dyni) 1 średnia marchewka 1 średnia cebula 2 małe pomarańcze lub jedna duża 2 łyżki oliwy z oliwek łyżeczka kardamonu chilli – do smaku (dałam ok 1/3 łyżeczki) 400 ml bulionu warzywnego (lub więcej jeśli wolicie rzadsze zupy) 2 łyżki pestek dyni pełna łyżka miodu sól i świeżo zmielony pieprz 2 łyżki oleju dyniowego Marchewkę i cebulę obrać. Pokroić drobno. W garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć marchewkę przez kilka minut. Następnie dodać cebulę i smażyć często mieszając. W tym czasie z skórki pomarańczy zeskrobać cienkie paseczki do dekoracji. Pomarańczę obrać i wyfiletować (usunąć białe błonki) pomarańcze.. Pomarańcze dodać do garnka. Doprawić kardamonem. Chwilę smażyć i zalać bulionem. Gotować ok 5 minut, aż marchewka będzie miękka. Wówczas do zupy dodać puree z dyni (z surową dynią postępować jak w opisie nad przepisem). Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie na suchej patelni uprażyć pestki dyni. Po zagotowaniu, ganek zdjąć z palnika. Doprawić chilli i zblendować na gładki krem. Dobrze jest przetrzeć zupę przez sito dla uzyskania jeszcze bardziej kremowej konsystencji. Dodać miód. Wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie jeszcze chilli. Podawać skropione olejem dyniowym, posypane uprażonymi pestkami dyni i udekorowane paseczkami skórki pomarańczowej. Skorzystałeś z przepisu? Daj znać w komentarzu jak smakowało. A najlepiej podeślij zdjęcie. Chętnie umieszczę w galerii czytelników. Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło Post powstał we współpracy z KAMIS Zupa dyniowa z imbirem i pomarańczą – Historia; Zupa dyniowa z imbirem i pomarańczą – Potrzebne składniki; Zupa dyniowa z imbirem i pomarańczą – Sposób przyrządzenia. Krok 1: Przygotowanie dyni; Krok 2: Przygotowanie cebuli; Krok 3: Przygotowanie pomarańczy; Krok 4: Smażenie warzyw; Krok 5: Wymieszanie przypraw; Krok 6: Dodanie Zupę dyniowo-pomarańczową znalazłam na blogu Bei (która jest dla mnie dyniowym guru) już jakiś czas temu, zaciekawiona połączeniem dyni i pomarańczy jako dyniowa nowicjuszka przystąpiłam do działania. Zaopatrzyłam się we wszystkie potrzebne składniki, przygotowałam wywar warzywny i mieszałam w garze, dolewałam, doprawiałam. Pierwsze wrażenie… Coś w niej jest nie tak, czegoś brakuje, smak nie ten, jakby pusty ( ulubione określenie mojego męża:) ), niby gorzka, niby nie wiadomo jaka. Troszkę zniechęcona jadłam dalej ze smutną miną. I stało się coś niesamowitego, zupa z każdą łyżką dostarczała mi coraz więcej doznań smakowych. Jej kwaskowatość (pomarańcze plus limonka) oraz goryczka ze skórki stworzyły niesamowity duet i w sumie po zjedzeniu całej miseczki muszę przyznać, że zupa dyniowa z pomarańczą bardzo mi smakowała. A wydaje mi się, że drugiego dnia, jak smaki się przegryzą będzie jeszcze lepsza. Coś mi się zdaje, że w przyszłym sezonie będę dynioholiczką 😉 Zapraszam na zupkę! Składniki: dynia – ok. 1 kg szalotki – 2 szt. czosnek – 2 ząbki oliwa – 2 łyżki świeży imbir – kawałek sok z pomarańczy – ok. 200 ml + skórka otarta z 1 pomarańczy bulion warzywny – 1,25 l suszone płatki chili mleko kokosowe – 200 ml sok z limonki – z połowy sos sojowy – 2 łyżki lub do smaku sól, pieprz do smaku Przepis na zupę dyniową z pomarańczą: Dynię obrać, pokroić w kostkę, odłożyć. Czosnek wyłuskać i przygotować do przeciśnięcia przez praskę. Imbir obrać ze skórki i zetrzeć. Szalotki obrać i drobno poszatkować. W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej szalotki. Kiedy szalotki będą już gotowe dodać do garnka przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir oraz płatki chili. Całość chwilkę przesmażyć. Następnie dodać przygotowaną wcześniej dynię, zamieszać i wlać bulion wraz z sokiem z pomarańczy. Gotować do miękkości dyni (ok. 20-25 minut w zależności od wielkości kostki). Na koniec dodać mleczko kokosowe, sok z limonki oraz sos sojowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem uprzednio całość miksując na gładki krem. Źródło przepisu: Update: Ostatnio ugotowałam dyniowo-pomarańczową jeszcze raz, ale zapomniałam kupić mleczko kokosowe i powiem Wam szczerze, że jej to chyba na dobre wyszło! Bez mleczka kokosowego ma zdecydowanie bardziej pomarańczowy smak (jak dla mnie mleczko mocno ingeruje w smak zupy i powoduje, że staje się ona delikatniejsza i mniej wyrazista). Warto spróbować tej wersji również. Jeśli komuś nie będzie smakować, zawsze można mleczko dodać i pozostać przy niezmodyfikowanym przepisie. Zestawić z ognia i zmiksować. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, kurkumę i carry. Na końcu wlać mleczko kokosowe i sok pomarańczowy. Całość zagotować. Doprawić . Zupę przed podaniem posypałam zrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałowymi. Można podać z pestkami dyni i kleksem śmietanki lub greckiego Zupa dyniowa z pomarańczą. Dynię kroję w grubszą kostkę. Cebulę drobno siekam. Zupa krem z dyni z maślanymi grzankami 08 paź 2023 20:23. Babeczka35 4 .